Въведение в съда за варене на захар на напълно автоматичната производствена линия за бонбони

Въведение в съда за варене на захар на напълно автоматичната производствена линия за бонбони
автоматична линия за производство на бонбони
линия за производство на бонбони

Предният процес на напълно автоматичната производствена линия за бонбони е процесът на варене на захар. Съотношението на суровината се определя предварително според вкуса и аромата на бонбона. Различни видове оборудване за обработка на бонбони, като меки бонбони, твърди бонбони, близалки, карамелни бонбони и т.н., трябва предварително да сварят суровините в течност. Температурата на кипене, съотношението на кипящия материал и времето за кипене на оборудването за бонбони. Следното е въведение в тези параметри:
1. Температурата на кипене на оборудването за бонбони: Температурата на тенджерата за кипене на захарта на различните бонбони е различна. Температурата на суровините за меки бонбони е около 105 градуса, а температурата на суровините за твърди бонбони и близалки е около 150 градуса. Температурата на кипене може да повлияе на вискозитета и течливостта на сиропа и скоростта на изпаряване на водата в сиропа, като по този начин повлияе на вкуса и текстурата на бонбона. Тенджерата за варене на захар обикновено е оборудвана със система за контрол на температурата, която може да регулира температурата на нагряване по време на процеса на варене на захарта, за да гарантира, че сиропът може да се разтвори до течно състояние и вискозитет.

2. Материалното съотношение на суровините за бонбони: Суровините за бонбони са главно бяла захар, глюкозен сироп, вода и др. Основната суровина на меките бонбони е желатинът, а суровините за различните бонбони са различни. Различни суровини могат да бъдат преработени в бонбони с различни вкусове и цветове. Автоматизираното оборудване за производство на бонбони обикновено е оборудвано със система за дозиране, която може автоматично да измерва и смесва суровините според формулата, за да осигури точното съотношение на суровините за бонбони

3. Време за кипене на тенджерата със захар: Бонбоните са различни и общото време за кипене е 20 до 30 минути. Времето за варене влияе върху концентрацията, вискозитета и вкуса на суровините, както и степента на изпарение на водата в суровините. Времето за кипене обикновено се регулира според формулата на бонбона и характеристиките на процеса на оборудването за варене на захар. Времето за варене трябва да се контролира по време на производствения процес, за да се осигури необходимото състояние на суровините.